Galletas con pepitas de chocolate saludables

Galletas indulgentes y blanditas de chocolate / Postres saludables / Las mejores galletas de pepitas de chocolate con un toque especial

La mejor galleta saludable que he probado.

Estas galletas son super fáciles de preparar y además puedes hacer muchas y tener la masa guardada en la nevera para cuando te apetezcan unas deliciosas galletas recién hechas solo tienes que cortarla y hornearlas.

Galletas de pepitas de chocolate

Ingredientes

Para esta receta vas a necesitar:

• 300 gr de mantequilla de cacahuete

• 1 taza de edulcorante

• 2 huevos

• 1 cucharadita de vainilla

• 2 tazas de harina de almendras

• 3/4 taza de harina de avena

• 1 cucharada de polvo de hornear

• Pepitas de chocolate al gusto (las suficientes)

Preparación

Las instrucciones siempre deben ser concisas y al punto.

1. Primero mezclamos la harina de almendras, la harina de avena y el polvo de hornear.

2. En un bol aparte batimos los huevos con el edulcorante y después agregamos la vainilla. Por último agregamos la mantequilla de cacahuete.

3. Combinamos ambas mezclas y batimos bien hasta obtener una masa. Agregamos las pepitas de chocolate y amasamos.

4. Vamos formando bolitas para hacer las galletas, tienen que ser todas del mismo tamaño mas o menos. Las vamos poniendo sobre una placa para horno.

5. Horneamos por 15 a 20 minutos a 180 grados. Dejamos enfriar antes de comerlas, yo sé que puede ser mucha tentación pero hay que dejarlas enfriar.