Pastel de plátano a la sartén

Es un pastel súper rápido y rico 😋

Vas a necesitar:

• 2 plátanos en rebanadas pequeñas

• 2 huevos

• 55 ml de bebida vegetal (yo usé de avena)

• 1 cucharadita de vainilla

• 80 gramos harina de avena

• 1 cucharadita de royal

• 1 cucharadita de edulcorante (yo usé eritritol)

• Miel al gusto

Ahora si, vamos allá.

Preparación:

1. Batimos todos los ingredientes hasta integrar bien.

2. Ponemos el plátano en la sartén y agregamos un poco de miel por arriba.

3. Agregamos la mezcla que teníamos y tapamos. Lo hacemos por 15 minutos en el nivel 5 en placa de inducción (sin destapar).